クリスマスまであと一週間をきりました。
ケーキの準備はお済みですか？
我が家はクリスマスのケーキは自前で、毎年シュトーレンを作っています。
シュトレンはバターとラム酒漬けのドライフルーツがた～っぷり入ったお菓子。
事前に作り置きをしておいて、クリスマスまで毎日少しずつ少しずつ味の変化を楽しみながらいただくケーキです。
最近はかなりポピュラーになり、パン屋さんやケーキ屋さん、輸入食品を扱っているお店などで気軽に買えるようになりました。
とはいえ、手作りもなかなか美味しい。そして作る過程が楽しい。
そこまで気張らなくてもホームベーカリーがあれば、かなり気軽に作れるおすすめレシピがあるんです！ プラス、本場ドイツ・ドレスデンのシュトレン話をちょこっと。